Se hai sempre sognato di essere un astronauta, ecco la prossima cosa migliore e la posizione non potrebbe essere più idilliaca. Lo studio si concentrerà sulle diete di sei volontari, ai quali sarà richiesto di vivere e lavorare come gli astronauti, compreso adattarsi con attrezzi spaziali ogni volta che si dirigono fuori dal loro habitat. Ma l'enfasi sarà per i partecipanti a confrontare due tipi di alimenti: cucinati dall'equipaggio e pre-preparati, al fine di evitare quella che è stata definita "fatica da menu" nel corso di una missione di lunga durata. Le domande sono attualmente in corso per il lavoro.
Jean Hunter, professore associato di ingegneria biologica e ambientale presso Cornell e diversi colleghi hanno ricevuto una sovvenzione della NASA da $ 947.000 per lo studio, Hawaii Space Exploration Analogue & Simulation o HI-SEAS. Secondo Hunter, gli attuali astronauti sulla Stazione Spaziale Internazionale non solo si stancano di mangiare cibi di cui normalmente godono, ma tendono anche a mangiare di meno, il che può metterli a rischio di carenza nutrizionale, perdita di massa ossea e muscolare e capacità fisiche ridotte. Inoltre, tutti gli alimenti diminuiscono nel tempo con la qualità nutrizionale e solo alcuni dei molti alimenti disponibili per astronauti hanno la durata di conservazione da tre a cinque anni richiesta per una missione su Marte.
Quindi, i partecipanti aiuteranno anche a determinare come essere in missione su Marte renderebbe possibili diversi modi di cucinare - e forse il giardinaggio -, il che darebbe agli astronauti una maggiore varietà di cibi e alleggerirebbe l'affaticamento dei menu.
Quindi, lo studio aiuterà a determinare l'appetibilità degli alimenti "istantanei" e degli alimenti preparati dall'equipaggio a partire da ingredienti stabili, e determinare se l'accettabilità degli alimenti cambia nel tempo. Aiuterà anche a stimare l'uso del tempo, della potenza e dell'acqua dell'equipaggio per la preparazione e la pulizia dei pasti, sia per i cibi istantanei che per quelli cucinati dall'equipaggio e determinerà se il gusto e l'odore dell'equipaggio cambiano nel tempo.
I partecipanti scelti dovranno frequentare un seminario e una missione di formazione di due settimane. Sono previste spese di viaggio di andata e ritorno, vitto e alloggio. L'equipaggio riceverà $ 5.000 come compensazione. I ricercatori hanno affermato che le qualifiche per le persone che fanno domanda per lo studio sono simili a quelle richieste dalla NASA per i loro candidati astronauti.
Sbrigati, dato che la scadenza è alle 23:59 ora delle Hawaii il 29 febbraio 2012. Puoi trovare maggiori informazioni e il modulo di domanda sul sito web HI-SEAS. Puoi anche dare un'occhiata alla loro pagina Facebook.
Buona fortuna (Pomaika`i)!
