La guida all'etichetta spaziale di Don Pettit: avere ospiti a cena

Non importa che tu abbia visto gli stessi volti ogni giorno per mesi e mesi; ti piacerebbe comunque invitare tutti al "tuo modulo" per cena. Con gli inviti accettati, ti prepari per l'occasione. Ma qual è l'etichetta attesa per intrattenere in orbita? Come organizzi le cose in modo che i tuoi ospiti non pensino che tu sia gauche? Ecco alcune linee guida testate nello spazio per aiutare nella preparazione.

Avere cibo in abbondanza e servire al meglio. Ora è il momento di rompere quelle buste di bistecca di manzo stabilizzate termicamente che hai accumulato. Fai emergere qualsiasi oggetto speciale dalla tua squadra personale (questi oggetti arrivano sul veicolo spaziale periodico di rifornimento senza pilota che ci visita). Forse puoi condividere una lattina di acciughe affumicate, il peperoncino verde del New Mexico o un pezzo di formaggio Old Amsterdam. Servi sempre qualcosa di speciale che non venga mangiato ripetutamente nel menu standard di nove giorni. Essere generosi ora trarrà più benefici che mangiare queste prelibatezze in solitudine.

La scelta della bevanda è piuttosto limitata. Puoi servire quelli standard: caffè, tè e bevande aromatizzate artificialmente, colorate artificialmente, piene di zucchero, repliche di frutta. Tutti, ovviamente, vengono serviti in un sacchetto e sorseggiate il liquido con una cannuccia. L'immagine di un insetto che succhia i succhi da qualche insetto inferiore può venire in mente, ma nello spazio è considerato scortese dare voce a tali immagini.

Puoi offrire un trattamento speciale se hai accesso a uno dei frigoriferi di ricerca. Nello spazio, tutto il cibo è caldo o a temperatura ambiente. Quando vivi in ​​un ambiente isotermico, può essere un vero piacere servire ai tuoi ospiti una borsa di acqua fredda.

Per le occasioni speciali, magari dopo una passeggiata nello spazio o l'attracco di un veicolo di rifornimento, puoi servire le tue bevande in una tazza “zero-g”. Questo è qualcosa che dovrai fare con i fogli di plastica di scarto (le istruzioni sono nell'Appendice C). Queste tazze ti permettono di sorseggiare bevande da un contenitore aperto, come facciamo noi sulla Terra. Le tazze Zero-g, a differenza delle borse con cannucce, sono migliori per i rituali sociali come la tostatura e porteranno un sorriso sui volti dei tuoi ospiti.

È importante vestire la tua cucina. Avere pacchetti completi di salviette umide e asciutte a portata di mano sul tavolo della cambusa. Prendi i pacchetti parziali e salvali per un'altra volta. Svuota i bidoni della spazzatura. Un cestino pieno è problematico; una manciata di piccole cose di solito galleggia fuori quando vengono aggiunti nuovi oggetti. Ciò interrompe bruscamente la conversazione mentre tutti si disperdono per raccogliere i detriti galleggianti. È bene avere due bidoni della spazzatura; quello di dimensioni standard per articoli di grandi dimensioni e un vecchio contenitore per la pulizia a umido per quelli piccoli. Questa separazione di rifiuti più piccoli (angoli del sacchetto tagliati, briciole di cibo e involucri) aiuta a prevenirne il rilascio quando si apre il coperchio. Assicurati di etichettare questo contenitore "spazzatura". L'equipaggio appena arrivato potrebbe non essere a conoscenza di questo protocollo spazzatura, quindi è meglio dimostrare educatamente con l'esempio. Impareranno abbastanza rapidamente.

Pulisci le forbici per alimenti. Le forbici sono necessarie per aprire le buste degli alimenti, poiché lacerarle lungo le perforazioni incorporate di solito porta a liberare goccioline calde di melma grassa e altre particelle simili ad asteroidi. Ecco perché, se le forbici non vengono tenute pulite, diventano incrostate in salsa solida fino al punto in cui vengono incollate (per non parlare di essere leggermente ripugnanti). Tale stato è considerato maleducato, quindi pulisci le forbici prima dell'arrivo degli ospiti.

Tieni sempre a disposizione un cucchiaio da prestito. In assenza di gravità, è facile perdere le cose. Non è inusuale in un gruppo di sei che il cucchiaio di qualcuno sia fluttuato via. Avere un cucchiaio da prestito pulito consente alla serata di continuare e alla conversazione di fluire. È scortese dare al tuo ospite un cucchiaio da prestito incrostato dall'ultima volta che è stato usato. Il cucchiaio smarrito si trova di solito al mattino, bloccato su uno schermo di ingresso del ventilatore e il tuo ospite apprezzerà il suo ritorno.

Metti sempre fuori nastro nuovo. Il tavolo della cambusa ha più punti di velcro per parcheggiare i pacchetti di cibo. Tuttavia, non tutti i pacchetti e le buste hanno punti di accoppiamento di velcro, il che significa che non possono essere appoggiati sul tavolo. Diverse strisce di nastro adesivo, piegate con cura in modo che il lato adesivo sia fuori (vedere l'appendice D per le istruzioni), consentono di parcheggiare tali contenitori sul tavolo. Il nastro rimasto della settimana precedente, sebbene perfettamente funzionante, raccoglie briciole, peli, lanugine erranti e altre cose sgradevoli. La visualizzazione di nastro sporco è estremamente scortese per i tuoi ospiti; mettere sempre fuori nastro nuovo e pulito.

Nello spazio, prendere cibo in bocca è considerato educato. L'apertura ampia e una presa pulita porteranno sempre allegria dai tuoi ospiti. In un impressionante sorso, puoi lasciarli con l'immagine di una creatura marina che inala un altro. Prendere del cibo in bocca, come eruttare a tavola (considerato scortese nella maggior parte delle culture, ma un complimento allo chef in altre) è scortese sulla Terra ma di rigore nello spazio.

Seguendo queste semplici regole, assicurerai una piacevole serata con i tuoi ospiti. E ricorda, sulla frontiera dello spazio, il libro di etichetta è ancora in fase di scrittura. Ti incoraggio a inventare nuovi modi di condurre la vita di tutti i giorni, incluso l'intrattenimento. È uno dei motivi per cui ci troviamo qui in primo luogo.