Le madri che seguono una dieta ricca di fibre in gravidanza possono ridurre il rischio di celiachia nei loro bambini, suggerisce un nuovo studio.
I ricercatori dello studio hanno analizzato le informazioni di oltre 88.000 bambini norvegesi e le loro madri, che hanno partorito tra il 1999 e il 2009. Alle madri è stato chiesto della loro assunzione di fibre e glutine durante la loro 22a settimana di gravidanza, e i bambini sono stati seguiti per circa 11 anni per una diagnosi di celiachia.
I ricercatori hanno scoperto che le madri con il più alto apporto di fibre - oltre 45 grammi (1,6 once) al giorno - avevano il 34% in meno di probabilità di avere bambini con diagnosi di celiachia, rispetto alle madri con il più basso apporto di fibre, inferiore a 19 grammi ( 0,7 once) al giorno.
Lo studio è uno dei primi a esaminare il legame tra l'assunzione di fibre durante la gravidanza e il rischio di celiachia da parte dei bambini.
I ricercatori hanno avvertito che i loro risultati sono preliminari. "Non possiamo ancora raccomandare misure dietetiche specifiche durante la gravidanza per prevenire la celiachia, e questo deve essere ulteriormente studiato", ha scritto l'autore principale dello studio, il dott. Ketil Størdal, professore di ricerca presso l'Istituto norvegese di sanità pubblica e gastroenterologo pediatrico all'ospedale Østfold Fiducia in Norvegia, ha affermato in una nota.
Tuttavia, lo studio non ha trovato un collegamento tra l'assunzione di glutine della madre e il rischio di celiachia di suo figlio. "I nostri risultati non supportano la restrizione del glutine per le donne in gravidanza", ha detto Størdal.
Lo studio sarà presentato venerdì (7 giugno) all'incontro annuale della European Society for Pediatric Gastroenterology, Hepatology and Nutrition (ESPGHAN). Non è ancora stato pubblicato in una rivista peer-reviewed.
La celiachia è una condizione in cui il sistema immunitario delle persone reagisce al glutine, una proteina presente nel grano, nella segale e nell'orzo, che danneggia il rivestimento dell'intestino tenue. La condizione colpisce circa 1 persona su 100 negli Stati Uniti e nella maggior parte dei paesi europei. Attualmente, l'unico modo per gestire la celiachia è per i pazienti di evitare cibi contenenti glutine per il resto della vita.
Nel nuovo studio, la celiachia è stata diagnosticata in 982 bambini, ovvero l'1,1% di tutti i bambini nello studio.
Per ogni aumento di 10 grammi (0,4 once) nell'assunzione giornaliera di fibre da parte della madre, vi era una riduzione dell'8% del rischio di celiachia di suo figlio. L'assunzione di fibre da frutta e verdura, piuttosto che dai cereali, era legata al minor rischio di celiachia.
È noto che la fibra colpisce i batteri nell'intestino delle persone (il "microbioma" intestinale). I ricercatori hanno ipotizzato che l'assunzione di fibre di una madre possa influenzare la flora intestinale del suo bambino, che a sua volta potrebbe influenzare il rischio di celiachia. (In effetti, alcuni studi hanno scoperto che le persone con celiachia hanno un microbioma intestinale alterato rispetto a quelli senza la condizione.)
Tuttavia, sono necessarie molte più ricerche per dimostrare l'ipotesi dei ricercatori e gli autori hanno in programma di condurre studi futuri su come l'assunzione di fibre di una madre influenzi la flora intestinale del suo bambino, Størdal ha detto.
Si raccomanda che le donne in gravidanza mangino circa 25 grammi di fibre al giorno, la stessa raccomandazione per la popolazione generale, secondo l'American College of Obstetricians and Gynecologists.
