NUOVI ORLEANI - I microbi che vivono nell'intestino possono svolgere un ruolo sorprendente nei livelli di zucchero nel sangue, secondo un piccolo nuovo studio condotto dal Canada.
Lo studio ha coinvolto persone che stavano seguendo la dieta DASH, raccomandata per le persone con ipertensione. Le persone che seguono questa dieta che consumavano anche probiotici, che sono considerati batteri "buoni", hanno avuto una diminuzione di diverse misure dei livelli di zucchero nel sangue in un periodo di tre mesi, secondo i risultati. Le persone con livelli di zucchero nel sangue costantemente elevati possono o meno continuare a ricevere diagnosi di diabete; una diagnosi può dipendere dai risultati di numerosi test.
Sebbene siano necessarie ulteriori ricerche, i risultati suggeriscono che l'aggiunta di probiotici alla dieta DASH potrebbe essere utilizzata in futuro per aiutare a proteggere dal diabete, ha affermato Arjun Pandey, ricercatore presso il Cambridge Cardiac Care Center in Ontario e autore dello studio.
Pandey ha presentato qui i suoi risultati domenica (13 novembre) all'incontro annuale delle sessioni scientifiche dell'American Heart Association. I risultati non sono stati pubblicati in una rivista peer-reviewed.
Nello studio, 80 persone con ipertensione sono state sottoposte alla dieta DASH o alla dieta DASH più cibi ricchi di probiotici. Circa il 15 percento dei partecipanti aveva un prediabete, ha osservato Pandey, il che significa che i loro livelli di zucchero nel sangue erano elevati ma non erano considerati abbastanza alti da giustificare una diagnosi di diabete.
La dieta DASH, che sta per Approcci dietetici per fermare l'ipertensione, è uno dei metodi più efficaci non correlati alla droga per migliorare alcuni aspetti della salute del cuore, incluso l'abbassamento della pressione sanguigna, ha detto Pandey a Live Science.
Le persone nello studio che hanno aggiunto i probiotici alla loro dieta lo hanno fatto sostituendo alcuni componenti della dieta DASH con componenti ricchi di probiotici, ha detto Pandey. Ad esempio, invece di consumare qualsiasi tipo di prodotto lattiero-caseario a basso contenuto di grassi, come raccomandato dalla dieta DASH, una persona potrebbe mangiare uno yogurt probiotico a basso contenuto di grassi, ha detto.
Prima che i partecipanti allo studio iniziassero le diete, i ricercatori hanno misurato l'emoglobina A1C delle persone, digiunando i livelli di zucchero nel sangue e la pressione sanguigna. Hanno ripreso le misurazioni alla fine dello studio.
Il test A1C dell'emoglobina misura la quantità di emoglobina, una proteina presente nei globuli rossi, collegata alle molecole di zucchero, secondo l'American Diabetes Association (ADA). Più molecole di zucchero sono presenti nel sangue di una persona, più molecole di emoglobina sono collegate, dice l'ADA. Il test della glicemia a digiuno misura i livelli di zucchero nel sangue di una persona prima che abbia mangiato qualcosa quel giorno.
Prima che le diete iniziassero, non c'erano differenze nelle misurazioni tra i due gruppi, ha detto Pandey.
Dopo tre mesi, entrambi i gruppi avevano misurazioni della pressione sanguigna allo stesso modo inferiori, ha detto Pandey. In altre parole, l'aggiunta di probiotici non sembra essere associata a un cambiamento della pressione sanguigna, in particolare.
Ma l'aggiunta di probiotici ha avuto un legame significativo con le misurazioni dei livelli di zucchero nel sangue dei partecipanti, ha affermato Pandey.
A tre mesi, le persone che avevano seguito solo la dieta DASH (senza aggiunta di probiotici) avevano abbassato la loro emoglobina A1C, in media, del 3,4 per cento. In confronto, coloro che avevano seguito la dieta DASH più i probiotici avevano abbassato la loro emoglobina A1C, in media, dell'8,9 per cento.
L'aggiunta di probiotici al DASH ha anche avuto un legame più forte con i livelli di zucchero nel sangue a digiuno dei partecipanti, secondo lo studio. Il gruppo DASH-plus-probiotici ha abbassato i livelli di zucchero nel sangue a digiuno del 10,7 percento, in media, rispetto a una riduzione media del 3,3 percento nel gruppo che ha seguito solo la dieta DASH.
Sebbene lo studio non dimostri un legame causa-effetto tra probiotici e bassi livelli di zucchero nel sangue, una possibile spiegazione di come i probiotici potrebbero abbassare i livelli di zucchero nel sangue è attraverso un composto chiamato butirrato, ha detto Pandey. Nell'intestino, alcuni batteri producono butirrato, che può svolgere un ruolo nella sensibilità all'insulina, ha detto. Quando la sensibilità all'insulina è più alta, il corpo fa un lavoro migliore per assorbire lo zucchero dal sangue, abbassando quindi i livelli di zucchero nel sangue.
Pandey ha notato che c'erano diversi limiti allo studio, incluso il numero limitato di partecipanti allo studio e la breve durata dello studio. Per convalidare i risultati, la ricerca dovrebbe essere condotta in un gruppo più ampio e diversificato di persone per un periodo di tempo più lungo, ha affermato Pandey.
