Tenere traccia di tutto ciò che mangi e bevi durante il giorno può aiutarti a perdere peso, ma nonostante la sua efficacia, le persone sono spesso riluttanti a provarlo.
Tuttavia, un nuovo studio suggerisce che il monitoraggio della dieta potrebbe non essere tanto lavoro quanto pensi.
Lo studio ha scoperto che, dopo sei mesi di monitoraggio della dieta come parte di un programma di perdita di peso, i partecipanti che hanno perso peso hanno trascorso in media meno di 15 minuti al giorno, registrando il loro apporto dietetico.
Lo studio, pubblicato oggi (25 febbraio) sulla rivista Obesity, è il primo a quantificare esattamente quanto tempo impiega effettivamente questo automonitoraggio dietetico per le persone che dimagriscono con successo, hanno detto i ricercatori.
"Le persone lo odiano; pensano che sia oneroso e terribile, ma la domanda che avevamo era: quanto tempo impiega davvero l'autocontrollo dietetico?" studio principale autore Jean Harvey, presidente del Dipartimento di Scienze dell'alimentazione e dell'alimentazione dell'Università del Vermont, ha dichiarato in una nota. "La risposta è, non molto."
I ricercatori hanno affermato che sperano che i risultati motivino più persone a provare l'autocontrollo dietetico. "È altamente efficace e non è così difficile come la gente pensa", ha affermato Harvey, che ha anche notato che le app per monitorare l'assunzione di cibo sono ampiamente disponibili.
Tracciamento del cibo
Lo studio ha analizzato i dati di 142 persone in sovrappeso o obese e ha preso parte a un programma di perdita di peso online. Il programma prevedeva incontri settimanali di 24 settimane per sessioni di gruppo online che discutevano strategie di perdita di peso - come la definizione degli obiettivi e l'autocontrollo - e incoraggiavano l'esercizio fisico e una dieta ipocalorica.
I partecipanti hanno anche effettuato l'accesso a un sito Web per registrare l'assunzione giornaliera di cibo. Il sito ha anche tenuto traccia di quanto tempo hanno trascorso a svolgere l'attività e con quale frequenza hanno effettuato l'accesso.
Nel primo mese dello studio, i partecipanti hanno trascorso in media 23,2 minuti al giorno, monitorando l'assunzione di cibo. Alla fine dello studio, i partecipanti avevano ridotto il tempo a soli 14,6 minuti al giorno, in media.
È interessante notare che coloro che hanno perso più peso non hanno trascorso più tempo a monitorare la propria dieta rispetto a quelli che hanno perso meno peso. Ma i partecipanti di maggior successo hanno avuto accessi più frequenti e coerenti sul sito di monitoraggio. Ad esempio, coloro che hanno perso almeno il 10 percento del loro peso corporeo dopo sei mesi hanno effettuato l'accesso in media 2,7 volte al giorno, rispetto a 1,7 volte al giorno, in media, per coloro che hanno perso meno del 10 percento del loro peso corporeo.
Inoltre, coloro che hanno perso almeno il 10 percento del loro peso corporeo hanno registrato l'assunzione di cibo più di 20 giorni al mese, rispetto a soli 11 giorni al mese per coloro che hanno perso meno del 10 percento del loro peso corporeo.
"Sembra che sia l'atto di autocontrollo stesso a fare la differenza, non il tempo speso o i dettagli inclusi", ha detto Harvey.
I ricercatori hanno osservato che, poiché l'autocontrollo è stato effettuato online, i loro risultati si applicano all'autocontrollo elettronico e non necessariamente al monitoraggio su carta e penna. Inoltre, lo studio ha coinvolto persone che hanno preso parte a un programma di perdita di peso nell'ambito di una sperimentazione clinica, quindi i risultati potrebbero non essere necessariamente gli stessi per le persone che non fanno parte di un programma di perdita di peso.
