Il tuo cocktail mulo di Mosca può sembrare carino in una tazza di rame, ma i funzionari dell'Iowa dicono che l'uso di contenitori di rame per questa bevanda e bevande simili potrebbe essere pericoloso per la tua salute.
Recentemente, la Divisione Bevande Alcoliche dell'Iowa ha pubblicato un avviso affermando che le tazze di rame puro non dovrebbero essere utilizzate per servire muli di Mosca o altre bevande acide con un pH inferiore a 6,0, tra cui succhi di frutta, aceto e vino. Tradizionalmente, i muli di Mosca contengono vodka, birra allo zenzero e lime e hanno un pH ben al di sotto di 6,0, ha affermato l'advisory.
Quando il rame viene a contatto con cibi e bevande acidi, il rame può penetrare nel cibo o nella bevanda. L'ingestione di troppo rame può portare ad avvelenamento da rame, ha affermato il consulente. I sintomi di avvelenamento da rame includono dolore addominale, diarrea, vomito e ittero o un ingiallimento della pelle, secondo il National Institutes of Health.
La Divisione Bevande Alcoliche ha dichiarato di aver pubblicato la consulenza a causa del recente aumento della popolarità dei muli di Mosca, che ha portato a domande sulla sicurezza dei contenitori di rame per questa bevanda.
Ma gli appassionati di muli di Mosca non hanno bisogno di disperazione: puoi ancora usare una tazza con un esterno in rame, purché l'interno sia rivestito con un metallo diverso, come il nichel o l'acciaio inossidabile. Le tazze con questi interni sono contenitori sicuri per il cocktail e sono ampiamente disponibili, ha affermato l'advisory.
