Un certo numero di ristoranti in California, Oklahoma e Texas hanno ricevuto spedizioni di bistecche di tonno congelate che potrebbero essere contaminate dall'epatite A, secondo i funzionari sanitari.
I prodotti a base di tonno, distribuiti dalla Hilo Fish Company alle Hawaii, recentemente si sono rivelati positivi per il virus dell'epatite A e sono stati richiamati, secondo la Food and Drug Administration (FDA). Il virus dell'epatite A può infettare il fegato e causare sintomi come febbre, nausea, vomito, dolore addominale, urine scure e ittero, il che significa ingiallimento della pelle o degli occhi, secondo i Centers for Disease Control and Prevention. La maggior parte delle persone che ottengono l'epatite A guariscono completamente dalla malattia e non hanno danni epatici permanenti, secondo il CDC.
Questa settimana, la FDA ha pubblicato un elenco di dozzine di ristoranti in California, Oklahoma e Texas che hanno ricevuto i prodotti richiamati e avrebbero potuto servirli ai clienti. Le persone che pensano di aver mangiato il tonno richiamato nelle ultime due settimane dovrebbero contattare il proprio medico, ha detto la FDA. Finora non sono stati segnalati casi di malattia legati ai prodotti di tonno richiamati.
Il CDC raccomanda ai clienti che hanno mangiato il tonno in forma cruda o poco cotta nelle ultime due settimane di ottenere il vaccino post-esposizione. Esistono due opzioni: il vaccino contro l'epatite A è generalmente raccomandato per le persone di età compresa tra 1 e 40 anni, e il vaccino contro l'epatite A immunoglobulina specifica per virus (IG) è generalmente raccomandato per le persone al di fuori di tale intervallo.
Le persone che sono già state vaccinate contro l'epatite A non hanno bisogno di un altro colpo, ha detto la FDA.
Le persone che hanno mangiato i prodotti richiamati più di due settimane fa non trarranno beneficio dal trattamento profilattico post-esposizione, ha detto l'agenzia. Coloro che hanno mangiato il tonno completamente cotto hanno un rischio minore di contrarre la malattia, ma sono incoraggiati a consultare un medico.
L'epatite A può variare da una malattia lieve che dura solo poche settimane, a una malattia grave che dura diversi mesi, ha detto la FDA. In rari casi, il virus può causare insufficienza epatica e persino la morte, ha affermato il CDC. I sintomi possono comparire da due a sei settimane dopo l'esposizione al virus.
La Hilo Fish Company ha notificato alla FDA i prodotti contaminati il 16 maggio e la società ha richiamato i prodotti il 18 maggio. I prodotti richiamati sono stati acquistati da due società: Sustainable Seafood Company in Vietnam e Santa Cruz Seafood Inc. nelle Filippine.
Alcuni dei prodotti richiamati furono anche spediti nei ristoranti di New York, ma il Dipartimento della Salute dello Stato di New York e la FDA stabilirono che i prodotti richiamati non erano venduti al pubblico.
All'inizio di maggio, un richiamo separato del tonno riguardava prodotti venduti alle Hawaii. Quel richiamo riguardava il tonno diffidato da Tropic Fish Hawaii LLC, che è una consociata della Hilo Fish Company, ha detto la FDA.
