ATLANTA - Bere caffè è stato collegato a una miriade di benefici per la salute, come una maggiore durata della vita e un ridotto rischio di condizioni tra cui depressione, attacchi di cuore e alcuni tipi di cancro.
Ma un nuovo studio suggerisce che potrebbe esserci un aspetto negativo nella tua preparazione mattutina: i ricercatori hanno scoperto che bere due o più tazze di caffè o tè può aumentare il rischio di un cancro al polmone di una persona.
I risultati sono stati presentati il 31 marzo, qui alla riunione annuale dell'American Association for Cancer Research.
Da notare che il collegamento era vero anche per i non fumatori. Poiché le persone che fumano sigarette hanno anche maggiori probabilità di bere caffè e tè, in studi precedenti era difficile districare gli effetti di queste bevande da quelli del fumo, nello sviluppo del cancro ai polmoni, ha detto l'autore dello studio principale Jingjing Zhu, un dottorato. studente presso la Vanderbilt University nel Tennessee.
Nel nuovo studio, un gruppo internazionale di ricercatori ha analizzato i dati di 17 diversi studi che includevano un totale di 1,2 milioni di partecipanti negli Stati Uniti e in Asia. Gli studi hanno rilevato se i partecipanti hanno bevuto caffè o tè o fumato sigarette. Circa la metà erano non fumatori.
I partecipanti sono stati seguiti per una media di 8,6 anni. Durante quel periodo, oltre 20.500 partecipanti hanno sviluppato il cancro ai polmoni.
I ricercatori hanno scoperto che i non fumatori che bevevano due o più tazze di caffè al giorno avevano un rischio maggiore del 41% di cancro ai polmoni rispetto a quelli che non bevevano caffè. Allo stesso modo, i non fumatori che bevevano due o più tazze di tè al giorno avevano un rischio maggiore del 37% di cancro ai polmoni rispetto ai non bevitori di tè. (Poiché i dati sono stati presi da più studi, la definizione esatta di una tazza variava.)
Lo studio ha anche scoperto che il rischio di una persona non è cambiato in modo significativo tra età, razze o il tipo di caffè che le persone hanno bevuto: sia il caffè decaffeinato che quello caffeinato sembravano essere associati a rischi simili. In effetti, il caffè decaffeinato era associato ad un rischio superiore del 15% rispetto al caffè con caffeina, ha detto Zhu.
Tuttavia, Zhu ha osservato che "questo è solo uno studio osservazionale" e non ha dimostrato causa-effetto. Ma i ricercatori ipotizzano che non sia la caffeina che sta dietro il collegamento. Invece, potrebbe essere che qualcosa nel processo di tostatura stia guidando il legame tra caffè e rischio di cancro ai polmoni, Zhu ha detto a Live Science.
Lo studio aveva diversi limiti. Ad esempio, sebbene i partecipanti siano stati rintracciati per anni dopo l'inizio degli studi, i dati sul fumo e sull'assunzione di caffè e tè sono stati misurati una sola volta, all'inizio degli studi. Quindi, se le persone hanno cambiato il loro comportamento nel corso degli anni, avrebbero potuto distorcere i risultati, ha detto Zhu.
Inoltre, se i non fumatori fossero esposti al fumo passivo - che non è stato preso in considerazione ma potrebbe anche aumentare il rischio di cancro ai polmoni - ciò potrebbe anche alterare i risultati, ha detto.
La dott.ssa Julie Fisher, oncologa del Levine Cancer Institute nella Carolina del Nord, che non faceva parte dello studio, ha affermato che i risultati erano "interessanti" e "avvincenti", ma ha osservato che, poiché si tratta di una scoperta di associazione, "sicuramente non lo farebbe trarre conclusioni basate su questo. "
Tuttavia, sebbene siano ancora necessarie molte più ricerche, Fisher ha dichiarato a Live Science di essere d'accordo sul fatto che "forse c'è qualcosa nel processo" che sta guidando il collegamento.
Altri risultati del caffè presentati all'incontro sono stati più confortanti: bere caffè non era associato ad un aumentato rischio di glioma o cancro del colon-retto negli uomini e nelle donne; né era associato al carcinoma della vescica o al carcinoma a cellule renali nei fumatori di sesso maschile. È stato riscontrato che il caffè è associato a un minor rischio di carcinoma mammario nelle donne in post-menopausa e il tè con un minor rischio di glioma nelle donne. Negli uomini e nelle donne, il caffè decaffeinato è risultato associato a un minor rischio di cancro del colon-retto.
I risultati non sono ancora stati pubblicati in una rivista peer-reviewed.
