Se stai pensando di sfoggiare la tua cottura durante le vacanze con un po 'di cibo glitterato o di aggiungere un luccichio al tuo cocktail di Capodanno, i funzionari sanitari hanno un avvertimento per te: non tutti gli scintillanti alimenti "decorativi" sono sicuri da mangiare.
Venerdì (14 dicembre), la Food and Drug Administration ha avvertito i consumatori che alcuni glitter e polveri decorative che vengono promossi per l'uso sugli alimenti potrebbero effettivamente contenere ingredienti che non dovrebbero essere consumati.
Ma non temere, fan dei glitter, ci sono alcuni glitter davvero commestibili là fuori. Ma come puoi sapere quali glitter sono sicuri da usare per decorare le tue prelibatezze?
La FDA afferma che i luccicanti commestibili e i prodotti in polvere sono richiesti dalla legge per elencare i loro ingredienti. Tali ingredienti commestibili includono tipicamente zucchero, acacia (gomma arabica), maltodestrina, amido di mais e additivi coloranti specificamente approvati per uso alimentare, come i pigmenti perlescenti a base di mica, afferma la FDA.
Un'altra cosa che dovresti cercare è la parola "commestibile". La maggior parte dei luccichi e delle polveri commestibili dirà "commestibile" sull'etichetta, dice la FDA. Se un prodotto dice semplicemente "non tossico" e non include un elenco di ingredienti, non dovresti mangiarlo, dice la FDA.
Se si sceglie di utilizzare prodotti non commestibili come decorazioni alimentari, assicurarsi di rimuovere queste decorazioni prima di servire e mangiare il cibo, le note della FDA.
