C'è ancora un altro ricordo del cibo quest'estate, e questa volta, è per la salsa al formaggio che può rappresentare un rischio di botulismo.
Martedì (24 luglio), Kraft Heinz ha annunciato che sta richiamando volontariamente circa 7.000 casi di salsa di formaggio delicato con salsa al formaggio Taco Bell Con Queso, perché il calo mostra segni di "separazione del prodotto" che può portare a un potenziale rischio per la salute, l'azienda detto in una dichiarazione. La separazione del prodotto significa che l'umidità si sta separando dal resto del prodotto, ha detto a Live Science un portavoce dell'azienda.
Questa separazione potrebbe creare condizioni che consentano la crescita di Clostridium botulinum, i batteri che causano il botulismo, una malattia grave e talvolta mortale. A determinate condizioni, C. botulinum produce la tossina botulinica, un veleno che attacca i nervi del corpo e può causare difficoltà respiratorie, paralisi muscolare e morte, secondo i Centers for Disease Control and Prevention (CDC).
I sintomi del botulismo includono visione offuscata, palpebre cadenti, linguaggio confuso, difficoltà a deglutire e debolezza muscolare, secondo il CDC. Le persone che manifestano questi sintomi dovrebbero consultare immediatamente un medico, ha affermato la società.
Finora, non sono state segnalate malattie legate al prodotto, ha affermato Kraft.
Ma la società sta avvertendo i consumatori di non mangiare il prodotto richiamato, anche se non sembra né ha un odore viziato. (Le persone non possono vedere, annusare o assaggiare la tossina del botulismo, secondo il CDC.) Invece, le persone che hanno acquistato il prodotto dovrebbero restituirlo per un rimborso completo, ha detto Kraft.
I codici UPC specifici e le date "migliori se utilizzate da" dei prodotti richiamati sono disponibili qui. Le persone con domande sul richiamo possono contattare l'azienda al numero 1-800-310-3704.
Il richiamo di Kraft segue molti altri richiami alimentari non correlati negli ultimi mesi. Proprio questa settimana, alcune varietà di Ritz Crackers e Goldfish Crackers sono state richiamate perché un ingrediente nei prodotti chiamato siero di latte in polvere può essere contaminato con Salmonella.
E il mese scorso, Del Monte ha ricordato vassoi di verdure legati a uno scoppio del parassita Cayetanensis di ciclospora. La Kellogg Company ha anche ricordato scatole di cereali Honey Smacks legate a uno scoppio di Salmonella.
